懷念逯耀東老師

懷念逯耀東老師

逯耀東老師不但是歷史學家精研魏晉南北朝史、散文家，是台大歷史系第一屆博士班。除了學識淵博外，也是有名的美食家、美食評論家。曾任台灣大學和香港大學教授。在報紙和雜誌所寫的專欄「劍梅筆談」、「望月樓手記」等也連載很久。筆者承蒙為逯師之學生，感到無限光榮，也因而專攻魏晉南北朝史。

上大一時，逯老師教我們導讀查時傑老師的名著「史部要籍解題」，國學分類為四部書「經、史、子、集」，其中「史部要籍」對於歷史系的學生何等重要，書中介紹各史部書籍的內容，使歷史系學生做學問有所依據。逯老師著作頗多，網路查得41種，包含大作，內容繁多不在此一一詳述。

逯老師強調「腰桿子要挺直、政治不能干預學術」。民國63年間的教師年會，逯老師說:以後我們稱「共匪」是流於謾罵，應改為「中共」，是此名詞之發軔，這在當時是冒大不諱的。該學期開學不久，逯老師在講台上兩眼翻白朝天（心中悲憤）和同學說:我要被請去新店「青邨」思想改造三個月，有人教我讀書，我請輔仁大學歷史系教授尹章義教授來代課。尹教授是逯老師門生，是研究台灣史的專家。曾經有人說逯老師思想左傾坐牢，這完全是誤會，失之毫釐差以千里了。

政府官方新聞稿一直到經國先生在接受某大員(忘其名)的誠懇建議後，經國先生接受了，才於民國72年在總統文告首次以「中共」而非「共匪」稱呼對岸政權。在所有文字檔案中改稱「共匪」為「中共」這件事晚了逯老師之提議二十年之久，可見得逯老師之遠見，且秉持讀書人的風度，不以惡言相向。

逯老師酷愛美食，除了是知名的美食評論家外，逯老師並曾在台灣大學歷史系開設「中國飲食史」、「飲食與文化」等課程，吸引眾多學生選修。逯老師吃遍了香港和台灣有名的餐廳美食，並加以評論。就是一般民間有囍事辦桌，知道逯老師好吃，透過中間有名望的人發紅帖邀請逯老師光臨，逯老師從不拒絕，甚至翻山越嶺的去吃美食。

有一次，主人特地燒了一鍋竹筍煮豬肉，豬肉切成大方丁，紅白相間的肉丁浮在筍絲間，人見口饞，逯老師叉起筷子大快朵頤，豬肉丁入口即化，連稱:好吃!好吃!

民國95年，逯老師因心臟副主動脈瘤破裂過世於高雄榮民總醫院，享壽七十三歲。逯老師少年來台時曾捱餓，學成後大吃大喝或許是為補償少年時之不足。

兩大史學名家林瑞翰教授(亦筆者恩師)，及逯耀東教授費時多年所共同編撰而成的「晉會要」，為使歷史系學生能剖析魏晉南北朝紛亂的時勢，又能顧及歷史全貌。本書凡四集二十篇，總字數為三十九萬餘字，為逯師生前最重要遺作，惜逯老師未及見本書出版而辭世，引為憾事。