范掦隆十歲左右的造飯、做菜能力/關西農村的歳月（范掦隆）

我考上建國中學以前都住在關西鄉下的老屋（很多學長、學弟於3/16已經來訪參觀過），那時家父有快20甲的山以及1甲多的田，請了三位長工以及買了三位養女幫忙耕作，因為工作實在太多，父母親每天都和長工、養女們上山工作或是下田耕作；我們兄弟姐妹，年長的的都是在學校寄宿，而我們還小的就是幫家人做飯、煮菜。造就我在十歲左右就可以燒一桌普通的菜供家人及工人享用。傍晚時分我更會燒烤很多米糠飯團放入籠子裏到池塘邊誘小魚、小蝦🦐入籠給家人加菜。秋、冬天更是幫父母種洋菇、採洋菇於上學時順道送到青菓運銷合作社售賣。有時也上山檢橘子（先成熟的橘子會掉下來，可以檢起來賣～比較便宜）
⋯⋯夏天時割稻、曬谷、插秧、除草更是無役不與～現在想想那時是真辛苦啊！