紅燒肉

看到女兒抱怨老公的簡訊, 讓我想起了母親的紅燒肉…

我母親㕑藝極好, 油亮亮的紅燒肉, 肥而不膩, 入口即化, 連不愛吃肥肉的我也一定會下筷子. 我父親和外子兩人就能把盤子清光.

年輕的時候和老公小有爭執就不懂事的向老媽告狀, 她聽著聽著只交待明天下班都回來吃飯. 心想著我媽一定會把他修理一頓, 替我出氣. 沒想到, 總是紅燒肉侍候著. 一頓飯吃下來, 只聽見我媽說多吃些, 再來一塊… 我和老公就帶著剩下半鍋的紅燒肉, 開開心心的回家. 我們的摩擦一次又一次的被老媽的紅燒肉化解. 口中軟糯黏蜜的滋味醉了味蕾, 淡化了我們的爭執.

看到女兒的簡訊, 一則以喜 一則以憂. 憂的是孩子住太遠, 女婿吃不到我烤的牛排, 喜的是女兒和我分享心情. 不論垃圾有多少, 我這個垃圾桶都裝得下而且環保, 常常讓她破涕為笑. 期盼女兒倒完垃圾, 又是美麗的一天.

老媽的料理雖然不是天下第一, 但是在我心中是無人能及的. 那在心頭的味兒是念想, 更是老媽的用心良苦.