鵝湖茶經(九)(蕭)

喝茶是喝出茶文化的底蘊
在台灣，小時候喝割稻茶，喝的是茶枝較多的茶葉，也常喝路邊善心人士提供的奉茶，渴在口中，甘在喉裡。到出了社會，開始有人際往來，喝的是烏龍茶，且是小壺慢飲，除了品茶外，多了賞壺這個雅緻，但也多了收藏宜興茶壺的開銷。從此品茗這一生的生活方式，極少變化，甘之如飴。

如到某一地方出差訪友，主人總好意送當地茗茶給客人，有些茶，喝了澀了些，卻充滿了主人的誠意，放著慢慢品嚐，就喝出味道了，這才體會到不是純喝茶，而是茶文化的底蘊，創造出藉茶交心的心靈體會;有些茶，一喝上癮，擄獲我心，更加體會出，舌尖的感受不應局限於故鄉依賴，而是四海之內皆好茶的期待，有緣者，品出了心靈佳茗。所以不論安溪鐵觀音、武夷山岩茶、西湖龍井、日照綠茶、陝西伏茶、雲南普洱茶，都是我們舌尖上的好朋友。