懷念母親的食譜收藏與電影追星

懷念母親的食譜收藏與電影追星

三年前為了準備老家的都更，不得不整理母親包羅萬象、啥都要保留的收藏，其實是要割捨並處理掉這些雜物，好一點的送人或資源回收，差的只有當垃圾並耗費成本來處理。主要讓我糾結的是約七十幾紙箱的母親幾十年來喜愛的拍照的相片和底片，六十箱篩選到只剩四、五箱，搞到我免疫力下降得了帶狀皰疹到國泰醫院掛急診，剩下的十幾箱就連拆都不拆，硬著心腸直接送回收了，美國的兄姊還說我早該這樣處理！

以下是母親收藏的食譜，以及許多剪報中的經典，特別是有我和母親共同記憶中的電影愛好，影響並成就了我的電影人生。

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20230910 週日下午

母親民國五十年代蒐集的食譜：
有電視周刊社出版的傅培梅電視食譜第一、二集，國語日報社出版的家常菜第一、二集，中央日報社出版的海外食譜第一、二集，還有家常麵食。
另外有精緻印刷的圖文並茂的培梅菜卡盒。

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20230910 週日中午

民國五十二年，小小灰塵亨利還是大幼班，母親三十歲小學老師。母親是那時的追星族，因為有學生畢業就沒升學，直接到電影院的售票口當售票員與收票員，常常路過電影院就被邀請進去看電影，因為我是家中最小的孩子，反正免費，就跟著母親進去，有時看不懂會睡著了。由粵語片、黃梅調、武俠片、戰爭愛國片、武打片…，小六之後就自己去看好萊塢西洋與日本東洋片，甚至歐洲藝術電影，直到大學每週六都到青島東路上的電影圖書館看專題電影欣賞和座談研究，同時也借電影專業工具書來研讀，那時初識並了解到何謂“蒙太奇（montage）”的電影剪輯與 zoom in and zoom out專業技術，後來更明瞭應用到舞台劇上可以有更廣的發揮。
這裡母親的報紙剪報中顯示了李翰祥創辦的國聯影業所拍由江青主演的「七仙女」，邵氏影業也搶拍同名的電影，引起訴訟查扣。
李翰祥的國聯影業受到電影鉅子陸運濤的國泰影業（原為電懋影業）的支持成立，大張旗鼓籌拍電影，可惜陸運濤搭飛機在台灣失事喪生，也就讓香港邵氏兄弟影業有可乘之機竄起，國聯在台灣拍的大片「西施」之後沒多久就關掉了，李翰祥後來加入邵氏兄弟拍起了風月片與清朝宮庭大片。
所貼出的電影明星有：江青、凌波、葛蘭、林黛與尤敏。記得第一代電影「星星、月亮與太陽」是由葛蘭、尤敏與葉楓所主演的。
兒時與母親同行的時光，真是美好的電影年代，在此以為記。