林語堂的喝茶哲學
幽默大師林語堂先生不僅懂得喝茶，是近代中國文壇中著名的「茶道生活家」。他對喝茶這件事有著極其深厚的體悟，甚至在西方世界傳播中國文化時，將「喝茶」提升到了哲學與藝術的高度。
下文摘自網路臉書《以文聚友》，陳宗嶽的文章《林語堂的喝茶哲學》。
他在《生活的藝術》中非常清楚地給出了可實踐的準則，可歸納為五點：
1、茶不必名貴，但要「對自己」
他反對炫耀式飲茶：
• 不必追逐龍井、碧螺春的名號
• 茶要順口、合時、合身
• 比起價格，喝得舒服才重要
這是反精英、反儀式崇拜的態度。
2、水要活，火要緩
他明確反對「急火滾沸」：
• 水以「將沸未沸」為佳
• 火候寧慢勿躁
• 不喜「煮茶如行軍」
這是他「反現代性焦躁」的縮影——快，是文明的病；慢，是生活的藥。
3、不講究繁瑣茶儀
他對過度儀式感頗為反感：
• 不必焚香、焚腦
• 不必端坐正襟
• 可以穿睡衣、倚窗、讀閒書
他心中的理想畫面是：
一壺茶，一本書，一個午後，不被打擾。
4、茶是「獨飲之物」
他認為：
• 茶不宜喧鬧
• 不適合應酬
• 最佳狀態是「一人一壺」
這與他一貫的個人主義、幽默而孤獨的自由精神完全一致。
5、泡茶即是修養
他說得最重的一點是：
「能好好泡茶的人，必是懂得如何過日子的人。」
泡茶不是技巧問題，而是：
• 是否懂得留白
• 是否允許無用之時
• 是否尊重感官與節奏
